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這股“抖音風”帶火海底撈
發布日期:2018-4-28         來源:華爾盟    點擊:614次


這股“抖音風”帶火海底撈

      

      從2016年開始,短視頻快速崛起,快手、秒拍、小咖秀等APP狂攬數億用戶。而在今年,以獨特的視頻錄制功能和魔性的背影音樂迅速走紅,抖音當之無愧成為時下最火爆的短視頻APP!

  數據顯示,在春節假期抖音收獲4200萬新安裝用戶,并且在2月份抖音的活躍用戶數更是較之前一個月增長超4600萬,最終達到了6500萬的日活躍用戶規模。抖音已經成為連微博、快手都措手不及的流量洼地。
  而全球化是抖音母公司字節跳動2018年的關鍵詞。公開消息顯示,自2017年下半年啟動國際化以來,抖音在海外持續獲得突破。去年11月,抖音海外版Tik Tok在日本成為App Store總榜第一,在日本社交媒體上引發熱潮。目前,Tik Tok 目前已經成為日本主流視頻類App。據日本媒體報道,100個日本女生超24個在玩抖音。
  在這股熱潮下,許多餐飲品牌已經開始利用抖音在做營銷!
  抖音為什么那么火?
  著名藝術家安迪沃霍爾曾經說過:“每個人都能出名15分鐘。”
  但是,抖音卻做到了15秒就能讓一個人出名。應用程序將普通用戶的視頻時長限定在嚴格的15秒內,這就對作品本身的質量要求非常之高,每秒每幀因此都十分重要。面對當下的時代文化特性,人們最需要的就是這種信息密度高、創意獨特又快捷的視覺放松方式。與此同時,這種低門檻的參與方式也增加了素人成名的機會,可謂一舉兩得。
  此外,在傳播方式方面,抖音是今日頭條旗下的產品,因此得益于其背后“頭條爸爸”更為先進的算法技術支持,同時結合用戶個人體驗和實時熱點,“精確推送”就是刷起抖音自然就根本停不下來的根本原因。
  而抖音自身批量導入KOL和承接頭條的明星資源,從早期岳云鵬將抖音拉進人們的視線,到后來何炅、陳赫、楊穎、迪麗熱巴等當紅一線明星入駐,大半個娛樂圈都已經卷入了這場全民短視頻狂歡。由明星和KOL去創造優質內容,打造出產品相關內容的娛樂IP,才能讓用戶粘性更足,從而提升產品的生命力,知名度也會隨之大幅上升。
  海底撈、Co Co都可被“抖紅”
  “抖音先吃”,衣食住行是人們的基本需求,而“食”首當前沖就是人們關注的熱點。
  這也就是為什么抖音流量暴增的時候,突然就變成了“舌尖上的抖音”,成為了餐飲業宣傳的新手段。
  比如最典型的例子——海底撈。
  前一段時間,海底撈不少吃法在抖音上突然流行起來。海底撈緊緊追隨著潮流,反應迅速,同步給員工做培訓,在“海底撈番茄牛肉飯”走紅之后,立刻有部分海底撈門店要求前廳服務人員,在顧客到店時主動告知他們的“抖紅款”。
  在服務員“安利”下,到店消費者的興趣和創造力被激發出來,海底撈“抖紅款”的隱藏菜單正在越變越長,不但有了抖紅蘸料,還有抖紅海鮮粥。服務員對于這些“抖紅款”的心領神會,則成為了一種奇妙的默契感。
  除此之外,抖音上還“別有用心”地流傳著許多高難度的操作,比如塞了雞蛋、蝦滑和香蔥的油面筋,塞了蝦滑、海鮮醬的釀豆腐。不管嘗試成功還是手殘失敗,都是一種獨特的參與感。
  除了海底撈之外,Co Co都可也通過抖音玩出了新花樣。
  抖音上短短10秒視頻,引發了一陣Co Co都可網紅奶茶熱。焦糖奶茶無糖去冰+青稞+布丁,已經成了年輕一族的必點標配。致使全國各地網友蜂擁至Co Co都可門店下單網紅款,多地買斷貨……
  有見及此,Co Co都可立即把這款網紅奶茶作為一個單獨的SKU,設置在了外賣點單的目錄上。線下奶茶店的點單員只要看見顧客邊看手機邊走上前來,就會詢問是否要“抖音款”。
  在抖音的運用上,從海底撈和Co Co都可這兩個品牌可以看出
  對于由線上營銷引入的流量,利用線下的特定流程和話術,可以促進其反流至線上,制造更多連鎖反應,不斷延長傳播的持續熱度。
  新興餐飲品牌紛紛爭相“上車”
  當抖音一時間變成了“舌尖上的抖音”,成為營銷“新大陸”后。除了像海底撈、Co Co都可這類我們熟知的品牌能夠從中再一次掀起熱潮之外,不少新興餐飲品牌也借助抖音這一平臺火熱崛起。
  1、松哥油燜大蝦 
  從2015年開始,松哥油燜大蝦每年4月都舉辦“女神節”。今年的女神節,松哥油燜大蝦以“撩漢”為主題,通過抖音這一平臺進行品牌營銷。
  2、答案茶
  “答案”是鄭州一家奶茶品牌,因其神奇的“占卜”功能,被抖友拍攝成短視頻后迅速走紅,連老板自己都被驚到。開業短短2個多月,20多條短視頻在抖音獲贊110.5萬!2018年4月10日,答案茶深圳首店進駐深圳羅湖東門九龍城廣場,打開全國市場的第一步。
  現在社會喜歡給人“貼標簽”,抖音這么火,周圍人都在玩,你不玩就仿佛很不合群,這也是Ta能無限吸收用戶群的原因之一。餐飲品牌想要抓住這部分群體,就必須迎合年輕人的喜好,用他們喜歡的方式做營銷。  
  此外,這些依托于抖音的餐飲品牌為什么能火起來?創意和產品品質就顯得十分重要。拼創意是引流,這是第一步。引流之后,能否把這批“頭回客”變成自己的“回頭客”,就不僅僅靠創意,而是最終回歸到產品品質了。

 

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