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盒馬鮮生食品問題四連發 急速擴張帶來后遺癥!
發布日期:2018-12-17         來源:華爾盟    點擊:256次

盒馬鮮生食品問題四連發 急速擴張帶來后遺癥!

20181217

盒馬鮮生作為阿里巴巴旗下的新零售樣板超市,自誕生起便一路攻城略地,快速開辟了自己的疆土。
然而,在急速擴張背后,盒馬鮮生接連曝出招聘涉嫌地域歧視、餐廚垃圾混放、出售過期商品等問題。尤其是近一個月來,盒馬鮮生線下門店集中出現四起食品安全問題,引發輿論高度關注,凸顯盒馬鮮生內部管理的滯后與不足。
業內人士分析稱,近期盒馬鮮生食品問題頻發,無一不體現盒馬急速擴張的后遺癥。不管是人員管理、產品品控,還是售后服務、供應鏈管理,歸根結底都是企業內部的管理問題。對盒馬而言,隨著業務版圖和業務量的不斷增長,如何匹配相應的管理模式、提升企業管理效率是其亟待解決的關鍵問題。
最近一個月,盒馬鮮生的日子顯得很不安穩。
在輿論高度關注的“標簽門”風波剛有平息的跡象時,盒馬再被曝其位于上海的線下門店銷售過期食品和發霉水果,引來消費者投訴。日前,盒馬又因食品不合格問題被市場監管總局點名。

具體來看,1211日,市場監管總局通報了11起食品不合格情況,盒馬鮮生因門店銷售的鯽魚被檢出恩諾沙星超標而上榜。
回顧盒馬鮮生的發展史,其亮相可謂足夠驚艷,在20161月首家門店開業后便迅速獲得阿里巴巴集團1.5億美元戰略投資。除了有馬云等大佬為之站臺,甚至被視為阿里巴巴新零售戰略的重要一環。
阿里和馬云的背書,以及巨量真金白銀的投資,給了盒馬瘋狂擴張的信心。20177月,盒馬曾在同一天落地3家門店;截止2018930日,短短兩年時間內,盒馬已在全國建成64家門店,覆蓋14座城市。

產業經濟研究員江瀚撰文指出,高速擴張帶來的管理模式變形是盒馬當前的主要問題之一,這次事件既包含盒馬本身的業務基礎問題,也包含了盒馬的員工體系問題。無論是企業發展速度過快員工培養跟不上,還是企業本身由于發展不得不使用非熟練員工,都會導致企業所帶來的用戶體驗的落差。


 

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